7 สัญญาณของการขาดสังกะสีและอาหารที่ดีที่สุดเพื่อย้อนกลับ!

การระบาดของโรคหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาอาจไม่รู้คือการขาดธาตุสังกะสี ปัญหาที่สำคัญสำหรับประเทศส่วนใหญ่ในโลก, องค์การอนามัยโลก (WHO) รายงานว่าความชุกทั่วโลกของการขาดธาตุสังกะสีคือร้อยละ 31

การใช้ชีวิตอยู่ในฟองสบู่อาหารเสริมและวิตามินเสริมแบบอเมริกันของเราที่แทบทุกซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศโดยทั่วไปแล้วเราไม่ได้สัมผัสกับปัญหาสุขภาพระดับโลกที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนหลายล้านคนทุกวัน

เรารู้ว่าสังกะสีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่เราไม่ได้ตระหนักว่าเพียงเพราะเรากำลังรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเพิ่มเติมไม่ได้หมายความว่าร่างกายของเราดูดซับและมีปัจจัยเสี่ยงการขาดธาตุสังกะสีมากมายในสหรัฐฯแม้แต่คนที่อาศัยอยู่ในประเทศอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้ว ไม่ใช่ภูมิคุ้มกันต่อการขาดธาตุสังกะสี

การขาดธาตุสังกะสีทั่วโลก

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการขาดธาตุสังกะสีเป็นหนึ่งในการขาดธาตุอาหารรองที่พบมากที่สุดในโลก นอกจากธาตุเหล็กไอโอดีนโฟเลตและวิตามินเอในระดับต่ำแล้วการขาดธาตุสังกะสีก็เป็นสาเหตุของการเจริญเติบโตที่ไม่ดีความบกพร่องทางสติปัญญาภาวะแทรกซ้อนปริกำเนิดและความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น

การขาดธาตุสังกะสีเป็นปัญหาระดับโลกที่ร้ายแรงซึ่งมีผู้เสียชีวิต 176, 000 รายเสียชีวิตด้วยโรคปอดบวม 406, 000 คนและเสียชีวิตจากโรคมาลาเรีย 207, 000 รายโดยส่วนใหญ่อยู่ในแอฟริกาเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การขาดธาตุสังกะสีคืออะไรอย่างแน่นอน?

ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องการปริมาณสังกะสีที่สม่ำเสมอเพื่อให้มีชีวิตอยู่ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าธาตุที่มีความสำคัญ แม้แต่พืชและสัตว์ก็ต้องการมันเพื่อความอยู่รอด! มันมีอยู่ในทุกเซลล์อวัยวะกระดูกเนื้อเยื่อและของเหลวในร่างกาย

เมื่อคุณไม่กินอาหารที่มีสังกะสีมากพอคุณกำลังตกอยู่ในอันตรายจากการขาดธาตุสังกะสีและอาการรุนแรงเช่นภูมิคุ้มกันอ่อนแอและการรับรู้

ปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดสังกะสี

คุณอาจมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุสังกะสีและสงสัยว่า“ ฉันต้องการอาหารเสริมสังกะสีหรือไม่” ผู้ที่มีภาวะสุขภาพต่อไปนี้มีความอ่อนไหวต่อการขาดธาตุสังกะสีมากที่สุด

• โรคพิษสุราเรื้อรัง : เชื่อมโยงกับการดูดซึมสังกะสีที่ไม่ดีประวัติศาสตร์การดื่มแอลกอฮอล์ในระยะยาวที่มากเกินไปทำให้คนมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะขาดธาตุสังกะสี
• โรคเบาหวาน : แพทย์ส่วนใหญ่ยอมรับว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้ผลิตภัณฑ์สังกะสีอย่างระมัดระวังเพราะในปริมาณมากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้
• การฟอกเลือด : ผู้ป่วยไตเทียมฟอกไตมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุสังกะสีและอาจต้องการอาหารเสริมสังกะสี
• เอชไอวี (ไวรัสโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องจากมนุษย์) / เอดส์ : เชื่อมโยงกับอายุขัยที่สั้นลงสังกะสีควรระมัดระวังในผู้ป่วย HIV / เอดส์
• กลุ่มอาการการดูดซึมสารอาหาร : กลุ่มอาการ Malabsorption ทำให้ผู้คนมีความเสี่ยงมากขึ้นจากการขาดธาตุสังกะสี
• โรคไขข้ออักเสบ : ผู้ป่วย RA ดูดซึมสังกะสีน้อยลงและอาจต้องเสริม

ไม่เป็นที่แพร่หลายสถาบัน Linus Pauling รายงานว่าคนเหล่านี้มีความเสี่ยงด้วย:

• ทารกคลอดก่อนกำหนดและทารกแรกเกิดน้ำหนักน้อย
• ทารกที่กินนมแม่และเด็กวัยหัดเดินที่มีอายุมากขึ้นด้วยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุสังกะสีอย่างไม่เพียงพอ
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• ผู้ป่วยที่ได้รับการให้อาหารทางหลอดเลือดดำ
• ผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารรวมถึงผู้ที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร
• บุคคลที่มีอาการท้องเสียอย่างรุนแรงหรือถาวร
• ผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ
• ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง
• ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเซลล์เคียว
• ผู้ที่ใช้ยารวมถึง tetracycline และ quinolone antibiotics รวมถึง bisphosphonates
• ผู้สูงอายุ (65 ปีขึ้นไป)
• ผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเข้มงวด: ความต้องการแร่ธาตุสังกะสีในอาหารอาจสูงกว่าผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดถึง 50 เปอร์เซ็นต์ซึ่งอาหารหลักเป็นธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเนื่องจากกรดไฟติกในอาหารเหล่านี้จะช่วยลดการดูดซึมสังกะสี

อาการขาดธาตุสังกะสี

น่าเสียดายที่ผู้ คนนับล้านขาดธาตุสังกะสีและไม่ทราบสภาพของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ โชคดีที่ถ้าคุณมองหาตัวชี้วัดสำคัญ ๆ คุณสามารถตรวจพบข้อบกพร่องได้ก่อนที่มันจะมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

อาการขาดธาตุสังกะสีที่พบมากที่สุดเจ็ดอย่างที่คุณควรระวัง ได้แก่ :

1. ฟังก์ชั่นประสาทวิทยาแย่

จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการทำงานของประสาทวิทยาระดับสังกะสีต่ำมีการเชื่อมโยงกับความสนใจและความผิดปกติของมอเตอร์ในทารกที่ยังคงอยู่ในวัยผู้ใหญ่

การศึกษาภาษาจีนที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition ค้นพบว่าอาหารเสริมที่ให้สังกะสีเพียงร้อยละ 50 ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำเพิ่มความสนใจ

แต่อย่าเพิ่งหมดแรงและให้ลูกของคุณเต็มไปด้วยสังกะสี! การวิจัยพบว่าสังกะสีถูกดูดซึมได้ดีที่สุดพร้อมกับความสมดุลของสารอาหารอื่น ๆ ตามที่พบในอาหารทั้งหมดซึ่งเป็นสาเหตุที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องติดต่อแพทย์เพื่อสุขภาพของคุณเพื่อรับคำแนะนำที่จำเป็นหากคุณสงสัยว่ามีการขาดธาตุสังกะสี

2. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

สังกะสียังเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะมันมีความสำคัญสำหรับ:

• การเจริญเติบโตของ T-cell และการแยกความแตกต่างในเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เราต้องป้องกันโรค
• Apoptosis (“ โปรแกรมตายเซลล์”) เพื่อฆ่าแบคทีเรียอันตรายไวรัสและเซลล์มะเร็ง
• การถอดความยีน, ขั้นตอนแรกของการแสดงออกของยีน
• ฟังก์ชั่นป้องกันของเยื่อหุ้มเซลล์ของเรา

สังกะสียังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างตัวรับฮอร์โมนและโปรตีนที่นำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีอารมณ์ที่สมดุลและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

3. ท้องเสีย

สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากภูมิคุ้มกันบกพร่องที่เกิดจากการขาดธาตุสังกะสีการติดเชื้อโรคท้องร่วงถาวรเป็นปัญหาทางสาธารณสุขที่สำคัญ ส่งผลกระทบต่อเด็กเกือบ 2 ล้านคนในประเทศกำลังพัฒนาทุกปีเด็กเหล่านี้มีความอ่อนไหวต่อการติด เชื้อโคลิ และแบคทีเรียอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามการเสริมธาตุสังกะสีพบว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาทารกที่มีอายุมากกว่า 6 เดือนเท่านั้น ดังนั้นโปรดปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้สังกะสีแก่ทารกของคุณ

4. อาการแพ้อาหารและสิ่งแวดล้อม

ความเครียดเรื้อรังทำให้เกิดความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไตและอาจนำไปสู่การขาดแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีซึ่งมีส่วนทำให้ระดับฮีสตามีเพิ่มขึ้น สังกะสีเป็นปัจจัยสำคัญในการที่ร่างกายของคุณเก็บฮิสตามีน

เนื่องจากจุลธาตุจำเป็นในการเก็บฮิสตามีนการขาดธาตุสังกะสีทำให้ฮีสตามีน มากขึ้นที่ จะถูกปล่อยออกสู่ของเหลวเนื้อเยื่อรอบข้าง นี่เป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลสองประการ:

• ฮีสตามีนที่มากเกินไปในร่างกายของคุณจะก่อให้เกิดอาการทั่วไปหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ (ใช้จมูกจามลมพิษและอื่น ๆ )
• ระดับฮีสตามีนสูงเพิ่มความไวต่อปฏิกิริยาการแพ้ทั้งหมด

5. การทำให้ผอมบางผม

บางทีคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการสูญเสียผมขาดสังกะสีในอดีต อาจมีการเชื่อมโยงที่นี่ตามนักวิจัย การร้องเรียนทั่วไปของคนที่ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไตการขาดสังกะสีนั้นสัมพันธ์กับภาวะพร่องไทรอยด์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผมบางและผมร่วงถูกมองข้าม

นักวิจัยชาวอินเดียกล่าวว่าฮอร์โมนไทรอยด์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมสังกะสี ต่อมาอาการผมร่วงที่เกิดจากภาวะไทรอยด์ไทรอยด์อาจไม่ดีขึ้นเมื่อใช้ thyroxine ยกเว้นว่ามีการเติมสังกะสีเสริม

6. ไส้ในรั่ว

ครั้งแรกที่อธิบายมานานกว่า 70 ปีที่ผ่านมาการเชื่อมต่อของลำไส้ - ผิวหนังอธิบายว่าลำไส้รั่ว (หรือเรียกว่าการซึมผ่านของลำไส้) สามารถทำให้เกิดสภาวะสุขภาพรวมถึง malabsorption ของสารอาหาร, ความผิดปกติของผิวหนัง, ภูมิแพ้, โรคภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ

แสดงทางคลินิกเพื่อช่วยแก้ไขการซึมผ่านการเสริมสังกะสีสามารถ“ กระชับ” ลำไส้ที่รั่วในผู้ป่วยของ Crohn

7. สิวหรือผื่นคัน

เช่นเดียวกับวิธีที่ลำไส้รั่วทำให้เกิดปัญหาผิวต่าง ๆ บางคนจะมีผื่นที่ผิวหนังและแม้แต่สิวเมื่อพวกเขามีระดับสังกะสีไม่เพียงพอ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการขาดธาตุสังกะสีนั้นเกี่ยวข้องกับการรักษาบาดแผลที่ล่าช้าและอาการทางผิวหนังอื่น ๆ

การทดสอบการขาดธาตุสังกะสี

สามารถทำการตรวจเลือดสังกะสีเพื่อตรวจหาการขาดธาตุสังกะสี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถทดสอบเลือดของคุณสำหรับระดับสังกะสี ระดับสังกะสีในเลือดปกติอยู่ระหว่าง 0.66 ถึง 1.10 mcg / mL การทดสอบการขาดธาตุสังกะสีสามารถทำได้ด้วยตัวอย่างปัสสาวะและการวิเคราะห์เส้นผม

การทดสอบสังกะสียังสามารถวัดระดับสังกะสีในซีรั่มที่เพิ่มขึ้นถึงแม้ว่าการวิจัยแสดงให้เห็นว่านี่เป็นที่น่าสนใจทางคลินิกน้อยที่สุดเพราะมันเกิดขึ้นได้ยาก ระดับสังกะสีสูงสามารถนำไปสู่ปัญหาต่าง ๆ เช่นคลื่นไส้เวียนศีรษะอาเจียนและเจ็บหน้าอก การรับสังกะสีมากเกินไปหรือสัมผัสกับสังกะสีผ่านผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดความเจ็บปวดและเคลือบเงาอาจเป็นปัญหาได้

การรักษาภาวะขาดธาตุสังกะสี: ธรรมดาและเป็นธรรมชาติ

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการขาดธาตุสังกะสีและรักษาระดับสังกะสีในเลือดให้เพียงพอคือการบริโภคอาหารที่มีธาตุสังกะสีสูงเป็นประจำ แหล่งที่ดีที่สุดของสังกะสีคืออาหารสัตว์เพราะแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการดูดซึมซึ่งเป็นสัดส่วนของสังกะสีที่ร่างกายใช้และเก็บรักษาไว้จะสูงที่สุดในเนื้อสัตว์อาหารทะเลและไข่

สังกะสียังพบได้ในธัญพืชพืชตระกูลถั่วผลไม้และผัก แหล่งของสังกะสีเหล่านี้มีความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพน้อยเนื่องจากมีกรดไฟติก จากการวิจัยพบว่าผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์เช่นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติสามารถรักษาระดับสังกะสีให้เหมาะสมโดยการบริโภคสังกะสีในอาหารมากถึง 50% เพื่อดูดซับสิ่งที่ร่างกายต้องการ วิธีการต่าง ๆ เช่นการแช่การให้ความร้อนการแตกหน่อการหมักและการทำให้เมล็ดพืชตระกูลถั่วและหัวเชื้อยังสามารถช่วยปรับปรุงการดูดซึมสังกะสี

สำหรับผู้ที่ไม่ได้กินอาหารที่มีสังกะสีสูงที่สามารถดูดซึมได้ดีหรือมีปัญหาทางเดินอาหารที่ไม่อนุญาตให้ดูดซึมแร่ธาตุอย่างเหมาะสมการทานอาหารเสริมสังกะสีอาจมีประโยชน์

อาหารเสริมสังกะสีโดยทั่วไปมีสังกะสีหลายรูปแบบรวมถึงซิงค์อะซิเตทซิงค์กลูโคเนตและซิงค์ซัลเฟต เปอร์เซ็นต์ของธาตุสังกะสีแตกต่างกันไปตามรูปแบบ ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH), "การวิจัยไม่ได้ระบุว่าความแตกต่างอยู่ในรูปแบบของสังกะสีในการดูดซึม, การดูดซึมทางชีวภาพหรือความทนต่อ"

Zinc gluconate เป็นอาหารเสริมสังกะสีทั่วไปที่พบได้ทั่วไปในร้านขายยาในพื้นที่ของคุณ ซิงค์กลูโคเนตและซิงค์อะซิเตตมักเติมลงในยาเย็นเช่นจมูกสเปรย์และคอร์เซ็ต

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Family แพทย์ แนะนำว่าการเสริมสังกะสี“ อาจมีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและท้องร่วง” และสังกะสีร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระอาจมีประสิทธิภาพปานกลางในการชะลอการเสื่อมสภาพ macular ที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ปริมาณสังกะสีที่แนะนำ

แม้ว่า การ ขาดธาตุสังกะสี อย่างรุนแรง นั้นค่อนข้างหายากสถาบัน Linus Pauling คาดการณ์ว่ามีคนถึง 2 พันล้านคนที่ได้รับผลกระทบจากระดับสังกะสีส่วนเพิ่มซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณในทุกด้าน

ค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ (RDA) สำหรับสังกะสีมีดังนี้:

* การบริโภคที่เพียงพอ (AI)

เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าเนื่องจากทารกในครรภ์และทารกที่กำลังพัฒนาต้องการสังกะสีดังนั้นสตรีที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรเพิ่มปริมาณสังกะสีของพวกเขาอย่างมีสติเพื่อที่เด็กจะไม่ได้รับอันตรายใด ๆ

ตัวเลขดังกล่าวข้างต้นเป็นปริมาณการบริโภคประจำวันสำหรับระดับการบำรุงรักษาปกติของสังกะสี หากคุณยังขาดธาตุสังกะสีให้ลองกินสังกะสี 30 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 90 วัน นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รวมอาหารเสริมประจำวันที่มีทองแดงในกรอบเวลานี้ การทานสังกะสีเป็นเวลานานอาจทำให้ระดับทองแดงของคุณลดลงดังนั้นคุณจึงต้องตระหนักถึงปัจจัยนั้น

10 สุดยอดอาหารสังกะสี

เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดธาตุสังกะสีเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกินอาหารสังกะสีด้านบนเหล่านี้เป็นประจำ:

1. เมล็ดฟักทอง - 1/2 ถ้วย: 8.4 มิลลิกรัม (57 เปอร์เซ็นต์ DV)

2. เนื้อวัวที่ใส่หญ้า - 4 ออนซ์: 5.2 มิลลิกรัม (32 เปอร์เซ็นต์ DV)

3. Lamb - 4 ออนซ์: 5.2 มิลลิกรัม (32 เปอร์เซ็นต์ DV)

4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย: 3.8 มิลลิกรัม (DV 25 เปอร์เซ็นต์)

5. ถั่วชิกพี (ถั่ว Garbanzo) - 1 ถ้วยสุก: 2.5 มิลลิกรัม (17 เปอร์เซ็นต์ DV)

6. เห็ด - 1 ถ้วยสุก: 1.9 มิลลิกรัม (DV 13 เปอร์เซ็นต์)

7. ไก่ - 4 ออนซ์: 1.6 มิลลิกรัม (12 เปอร์เซ็นต์ DV)

8. Kefir หรือ Yogurt - 1 ถ้วย: 1.4 มิลลิกรัม (DV ร้อยละ 10)

9. ผักโขม - 1 ถ้วยสุก: 1.4 miligrams (9 เปอร์เซ็นต์ DV)

10. ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ: 0.4 มิลลิกรัม (2 เปอร์เซ็นต์ DV)

ผลข้างเคียงของสังกะสีที่อาจเกิดขึ้น

หน่วยงานด้านสุขภาพส่วนใหญ่ยอมรับว่า มีแนวโน้มที่จะไม่ปลอดภัยที่ จะบริโภคสังกะสีในปริมาณสูงเป็นระยะเวลานาน การทำเช่นนั้นอาจทำให้เกิดอาการไออ่อนเพลียมีไข้ปวดท้องและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ดังนั้นหากคุณพยายามที่จะย้อนกลับการขาดธาตุสังกะสีในผู้ใหญ่หรือเด็กคุณต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสังกะสีมากเกินไปในกระบวนการ

บางแหล่งอ้างว่า "การรับสังกะสีมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวันหรือการเสริมสังกะสีเป็นเวลา 10 ปีขึ้นไปจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากเป็นสองเท่า นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการทานวิตามินรวมจำนวนมากพร้อมกับอาหารเสริมสังกะสีที่แยกจากกันจะเพิ่มโอกาสในการเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมาก”

การได้รับสังกะสีอย่างสม่ำเสมอ 450 มิลลิกรัมหรือมากกว่านั้นในแต่ละวันนั้นมีผลต่อระดับของธาตุเหล็กในเลือดของคุณและการรับประทานสังกะสีมากเกินไปก็อาจส่งผลต่อระดับทองแดงของคุณได้เช่นกัน

นอกจากนี้ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่สำคัญสำหรับผู้หญิง:

• หญิงตั้งครรภ์ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี ควร จำกัด ปริมาณการรับประทานสังกะสีให้อยู่ที่ 40 มิลลิกรัมต่อวัน
• สตรีมีครรภ์อายุต่ำกว่า 18 ปี ควร จำกัด ปริมาณการรับประทานสังกะสีไว้ที่ 34 มิลลิกรัมต่อวัน
• สตรีที่ให้นมบุตรที่มีอายุมากกว่า 18 ปี ควร จำกัด ปริมาณการกินสังกะสีของพวกเขาไว้ที่ 40 มิลลิกรัมต่อวัน
• สตรีที่ให้นมบุตรอายุต่ำกว่า 18 ปี ควร จำกัด ปริมาณการรับประทานสังกะสีของพวกเขาไว้ที่ 34 มิลลิกรัมต่อวัน

การขาดธาตุสังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายของคุณใช้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและผลิตเซลล์ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาอาการบาดเจ็บและการสร้าง DNA ซึ่งเป็นพิมพ์เขียวทางพันธุกรรมในเซลล์ทั้งหมดของคุณ หากคุณไม่ได้รับธาตุสังกะสีเพียงพอในอาหารของคุณคุณอาจมีผลข้างเคียงเช่นผมร่วงขาดความตื่นตัวและลดรสชาติและกลิ่น การขาดธาตุสังกะสีนั้นหาได้ยากในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังเกิดขึ้นได้ในบางคน

ร่างกายของคุณใช้สังกะสีในการผลิตเซลล์และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ยังมีอะไรอีกมากมายให้เรียนรู้เกี่ยวกับสังกะสี แต่เรารู้ว่าสังกะสีเป็นส่วนสำคัญของการเจริญเติบโตพัฒนาการทางเพศและการสืบพันธุ์

เมื่อคุณขาดธาตุสังกะสีร่างกายของคุณจะไม่สามารถสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งแรง สิ่งนี้นำไปสู่อาการเช่น:

• ลดน้ำหนักไม่ได้อธิบาย
• บาดแผลที่ไม่สามารถรักษาให้หายได้
• ขาดความตื่นตัว
• ลดความรู้สึกของกลิ่นและรส
• โรคท้องร่วง
• สูญเสียความกระหาย
• แผลเปิดบนผิวหนัง

สรุป สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาทางเพศการขาดแร่ธาตุนี้อาจนำไปสู่โรคทางร่างกายที่หลากหลาย

หากคุณกำลังตั้งครรภ์และมีการขาดธาตุสังกะสีลูกน้อยของคุณอาจไม่มีสิ่งที่จำเป็นในการพัฒนาอย่างเหมาะสมในครรภ์ของคุณ และถ้าคุณและคู่ของคุณกำลังพยายามที่จะตั้งครรภ์การขาดธาตุสังกะสีอาจทำให้เป็นเรื่องยาก นั่นเป็นเพราะการขาดสังกะสีอาจนำไปสู่ความอ่อนแอในผู้ชาย

คนที่มีความเสี่ยงสูงสุดของการขาดธาตุสังกะสีในสหรัฐอเมริกาคือทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมและผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ต้องการสังกะสีมากกว่าปกติเพราะจำเป็นต้องมีสังกะสีในร่างกายเพื่อช่วยลูก ผู้ที่ติดสุราก็มีความเสี่ยงต่อการขาด งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายของคุณย่อยสังกะสีได้ยากขึ้น

บทสรุป มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะรักษาระดับสังกะสีที่มีสุขภาพดีในระหว่างและ (ถ้าเลี้ยงลูกด้วยนม) หลังการตั้งครรภ์เพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาของทารกที่เหมาะสม

สังกะสีมีการกระจายในปริมาณที่ติดตามระหว่างเซลล์ในร่างกายของคุณทำให้ยากต่อการตรวจหาการขาดธาตุสังกะสีผ่านการตรวจเลือดอย่างง่าย

หากแพทย์ของคุณสงสัยว่ามีการขาดธาตุสังกะสีพวกเขาจะต้องทดสอบเลือดของคุณสำหรับการอ่านที่แม่นยำ การทดสอบอื่น ๆ สำหรับการขาดธาตุสังกะสีรวมถึงการทดสอบปัสสาวะและการวิเคราะห์ของเส้นผมของคุณเพื่อวัดปริมาณสังกะสี

บางครั้งการขาดสังกะสีเป็นอาการของเงื่อนไขอื่น ตัวอย่างเช่นเงื่อนไขบางอย่างอาจทำให้สังกะสีถูกประมวลผลในร่างกายของคุณ แต่ไม่ดูดซึมได้ดี การขาดสังกะสียังสามารถนำไปสู่การขาดทองแดง แพทย์ของคุณจะตระหนักถึงความเป็นไปได้เหล่านี้ พวกเขาอาจทำการทดสอบเพิ่มเติมเพื่อไปที่รากของการขาดของคุณ

บทสรุป การขาดธาตุสังกะสีสามารถวินิจฉัยได้โดยใช้การตรวจเลือดการตรวจปัสสาวะหรือการวิเคราะห์เส้นผม เนื่องจากเงื่อนไขบางอย่างอาจนำไปสู่การขาดธาตุสังกะสีแพทย์ของคุณอาจทำการทดสอบเพิ่มเติมเพื่อค้นหาสาเหตุที่แท้จริง

การเปลี่ยนแปลงอาหาร

การรักษาระยะยาวสำหรับการขาดธาตุสังกะสีเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนอาหารของคุณ ในการเริ่มต้นพิจารณารับประทานอาหารเพิ่มเติม:

หากคุณเป็นมังสวิรัติอาจเป็นเรื่องยากที่จะรับปริมาณสังกะสีที่คุณต้องการจากอาหารที่คุณกิน พิจารณาถั่วอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วและอัลมอนด์เป็นแหล่งของสังกะสี

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาจัดทำรายการอาหารที่ทันสมัยและครบถ้วนซึ่งมีสังกะสีสูง เพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารของคุณเพื่อช่วยป้องกันการขาด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คุณยังสามารถรักษาอาการขาดธาตุสังกะสีได้ทันทีด้วยอาหารเสริม สังกะสีพบได้ในอาหารเสริมวิตามินหลายชนิด นอกจากนี้ยังพบได้ในยารักษาโรคเย็นบางชนิดถึงแม้ว่าคุณไม่ควรใช้ยาเย็นถ้าคุณไม่ป่วย คุณยังสามารถซื้ออาหารเสริมที่มีเพียงสังกะสี

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณสังกะสีในร่างกายของคุณให้ระมัดระวัง สังกะสีสามารถโต้ตอบกับยาปฏิชีวนะยารักษาโรคข้ออักเสบและยาขับปัสสาวะ

บทสรุป การเปลี่ยนอาหารของคุณให้มีอาหารที่อุดมด้วยสังกะสีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาภาวะการขาดธาตุสังกะสี มีสังกะสีเสริม แต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจรบกวนการใช้ยาบางชนิดได้

8 สัญญาณทั่วไปที่คุณขาดวิตามิน

อาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์มากมาย

ในทางตรงกันข้ามอาหารที่ขาดสารอาหารอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ที่หลากหลาย

อาการเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายของคุณในการสื่อสารวิตามินที่มีศักยภาพและการขาดแร่ธาตุ การรู้จักพวกมันสามารถช่วยให้คุณปรับอาหารได้

บทความนี้แสดงความคิดเห็น 8 สัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการขาดวิตามินและแร่ธาตุและวิธีการแก้ไข

ปัจจัยหลายประการอาจทำให้เส้นผมและเล็บเปราะ หนึ่งในนั้นคือการขาดไบโอติน

ไบโอตินหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 7 ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน การขาดไบโอตินนั้นหายากมาก แต่เมื่อเกิดขึ้นผมและเล็บที่เปราะบางหรือแตกเป็นบางอาการที่สังเกตได้ชัดเจนที่สุด

อาการอื่น ๆ ของการขาดไบโอตินรวมถึงความเหนื่อยล้าเรื้อรังปวดกล้ามเนื้อตะคริวและรู้สึกเสียวซ่าในมือและเท้า (1)

หญิงตั้งครรภ์ผู้สูบบุหรี่หรือดื่มหนักและผู้ที่มีความผิดปกติของการย่อยอาหารเช่นโรคลำไส้รั่วและโรคของ Crohn มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะขาดสารไบโอติน

นอกจากนี้การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานานและยาต้านอาการชักบางตัวเป็นปัจจัยเสี่ยง (2)

การรับประทานไข่ขาวดิบอาจทำให้เกิดการขาดไบโอตินได้เช่นกัน นั่นเป็นเพราะไข่ขาวดิบมี av> 3, 4)

อาหารที่อุดมด้วยไบโอติน ได้แก่ ไข่แดงเนื้ออวัยวะปลาเนื้อสัตว์นมถั่วเมล็ดพืชผักโขมบรอกโคลีกะหล่ำดอกมันฝรั่งหวานยีสต์ธัญพืชและกล้วย (5, 6)

ผู้ใหญ่ที่มีผมหรือเล็บเปราะอาจลองใช้อาหารเสริมที่ให้ไบโอตินประมาณ 30 ไมโครกรัมต่อวัน

อย่างไรก็ตามประโยชน์ที่ได้รับจากการเสริมด้วยไบโอตินนั้นถูกพบในรายงานผู้ป่วยไม่กี่รายและการศึกษาขนาดเล็กดังนั้นอาหารที่อุดมด้วยไบโอตินอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด (7, 8, 9)

สรุป ไบโอตินเป็นวิตามินบีที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายหลายอย่าง มันมีบทบาทสำคัญในการเสริมความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บ การขาดวิตามินนี้มักพบได้ยาก แต่อาจเกิดขึ้นได้ในบางกรณี

รอยโรคในและรอบ ๆ ปากอาจเชื่อมโยงกับการได้รับวิตามินหรือแร่ธาตุไม่เพียงพอ

ยกตัวอย่างเช่นแผลในปากหรือที่เรียกกันว่าแผลเปื่อยมักเกิดจากการขาดธาตุเหล็กหรือวิตามินบี

หนึ่งการศึกษาขนาดเล็กบันทึกว่าผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากแผลในปากดูเหมือนจะเป็นสองเท่าน่าจะมีระดับเหล็กต่ำ (10)

ในการศึกษาขนาดเล็กอื่นพบว่าประมาณ 28% ของผู้ป่วยที่เป็นแผลที่ปากมีอาการขาดวิตามินบี (วิตามินบี 1), ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) และ pyr> 11)

Cheilitis เชิงมุมสภาพที่ทำให้เกิดมุมปากแตกร้าวหรือเลือดออกอาจเกิดจากน้ำลายไหลหรือการคายน้ำมากเกินไป อย่างไรก็ตามอาจเกิดจากการได้รับธาตุเหล็กและวิตามินบีไม่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง riboflavin (10, 11, 12, 13)

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ สัตว์ปีกเนื้อสัตว์ปลาพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวเข้มถั่วเมล็ดพืชและเมล็ดธัญพืช (14)

แหล่งที่ดีของวิตามินบี, ไรโบฟลาวินและไพริดอกซินประกอบด้วยธัญพืชสัตว์ปีก, เนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, นม, เนื้ออวัยวะ, พืชตระกูลถั่ว, ผักสีเขียว, ผักแป้ง, ถั่วและเมล็ด (15, 16, 17)

หากคุณพบอาการเหล่านี้ลองเพิ่มอาหารด้านบนลงในอาหารเพื่อดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่

บทสรุป ผู้ที่มีแผลที่ปากหรือรอยร้าวที่มุมปากอาจต้องการลองบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิและเหล็กเพื่อบรรเทาอาการ

บางครั้งเทคนิคการแปรงฟันแบบหยาบเป็นสาเหตุสำคัญของการมีเลือดออกที่เหงือก แต่อาหารที่ขาดวิตามินซีก็อาจถูกตำหนิได้เช่นกัน

วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการรักษาบาดแผลภูมิคุ้มกันและยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์

ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ผลิตวิตามินซีด้วยตัวเองซึ่งหมายความว่าวิธีเดียวที่จะรักษาระดับที่เพียงพอของมันคือผ่านอาหาร (18, 19, 20)

การขาดวิตามินซีเป็นสิ่งที่หาได้ยากในผู้ที่บริโภคผักและผลไม้สด ที่กล่าวว่าหลายคนล้มเหลวในการกินผักและผลไม้ให้เพียงพอในแต่ละวัน

สิ่งนี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมการศึกษาการฉายภาพยนตร์ปกติของประชากรที่มีสุขภาพดีประเมินระดับวิตามินซีต่ำใน 13-30% ของประชากรโดย 5–17% ของคนที่ขาด (21)

การบริโภควิตามินซีน้อยมากผ่านทางอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอาการขาดรวมถึงมีเลือดออกเหงือกและแม้กระทั่งการสูญเสียฟัน (21, 22, 23)

ผลที่ตามมาอีกอย่างหนึ่งของการขาดวิตามินซีอย่างรุนแรงก็คือเลือดออกตามไรฟันซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทำให้กล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแอลงและทำให้ผู้คนรู้สึกเหนื่อยล้าและเซื่องซึม (24)

อาการทั่วไปอื่น ๆ ของการขาดวิตามินซีรวมถึงการช้ำง่ายรักษาแผลช้าผิวสะเก็ดแห้งและเลือดกำเดาไหลบ่อย (22, 24)

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้บริโภควิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอโดยการกินผลไม้อย่างน้อย 2 ชิ้นและผักวันละ 3-4 ส่วน

บทสรุป ผู้ที่กินผักและผลไม้สดจำนวนน้อยอาจมีการขาดวิตามินซีซึ่งอาจนำไปสู่อาการไม่พึงประสงค์เช่นเลือดออกเหงือกระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและในกรณีที่รุนแรงการสูญเสียฟันและเลือดออกตามไรฟัน

อาหารที่มีสารอาหารไม่ดีอาจทำให้เกิดปัญหาในการมองเห็น

ตัวอย่างเช่นการรับประทานวิตามินเอในปริมาณต่ำมักเชื่อมโยงกับสภาพที่เรียกว่าตาบอดกลางคืนซึ่งจะช่วยลดความสามารถในการมองเห็นของคนในที่แสงน้อยหรือมืด

นั่นเป็นเพราะวิตามินเอจำเป็นที่จะต้องผลิต rhodopsin ซึ่งเป็นเม็ดสีที่พบในเรตินาของดวงตาที่ช่วยให้คุณมองเห็นในเวลากลางคืน

เมื่อปล่อยทิ้งไว้ไม่ได้รับการรักษาตาบอดกลางคืนสามารถพัฒนาไปสู่ ​​xerophthalmia ซึ่งเป็นสภาวะที่สามารถทำลายกระจกตาและนำไปสู่การตาบอดในที่สุด (25)

อีกอาการเริ่มแรกของ xerophthalmia คือจุดของ Bitot ซึ่งมีการเติบโตสูงขึ้นเล็กน้อยมีฟองสีขาวเจริญเติบโตที่เกิดขึ้นในเยื่อบุตาหรือส่วนสีขาวของดวงตา

การเจริญเติบโตสามารถลบออกได้ในระดับหนึ่ง แต่หายไปอย่างสมบูรณ์เมื่อการขาดวิตามินเอได้รับการรักษา (26)

โชคดีที่การขาดวิตามินเอนั้นหาได้ยากในประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้ที่สงสัยว่าการได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอสามารถลองรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอมากขึ้นเช่นเนื้ออวัยวะนมไข่ปลาผักใบเขียวเข้มและผักสีส้มเหลือง (27)

หากไม่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีข้อบกพร่องคนส่วนใหญ่ควรหลีกเลี่ยงการทานวิตามินเอ นั่นเป็นเพราะวิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งเมื่อบริโภคเกินจะสามารถสะสมในไขมันสะสมในร่างกายและเป็นพิษ

อาการของความเป็นพิษของวิตามินเออาจรุนแรงและอยู่ในช่วงตั้งแต่คลื่นไส้และปวดหัวไปจนถึงการระคายเคืองที่ผิวหนังข้อต่อและปวดกระดูกและในกรณีที่รุนแรงแม้กระทั่งอาการโคม่าหรือเสียชีวิต (28)

บทสรุป การได้รับวิตามินเอต่ำอาจทำให้การมองเห็นในตอนกลางคืนหรือการเจริญเติบโตของดวงตาสีขาวแย่ลง การเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอมากขึ้นในอาหารของคุณสามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงหรือลดอาการเหล่านี้ได้

Seborrheic dermatitis (SB) และ dandruff เป็นส่วนหนึ่งของความผิดปกติของผิวหนังกลุ่มเดียวกันที่ส่งผลต่อบริเวณที่ผลิตน้ำมันในร่างกายของคุณ

ทั้งสองเกี่ยวข้องกับคันผิวหนังลอกเป็นขุย รังแคส่วนใหญ่ถูก จำกัด อยู่ที่หนังศีรษะในขณะที่ผิวหนังอักเสบ seborrheic สามารถปรากฏบนใบหน้า, หน้าอกบน, รักแร้และขาหนีบ

โอกาสของความผิดปกติของผิวหนังเหล่านี้จะสูงที่สุดในช่วงสามเดือนแรกของชีวิตในช่วงวัยแรกรุ่นและในช่วงวัยกลางคน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทั้งสองเงื่อนไขยังเป็นเรื่องธรรมดามาก มากถึง 42% ของทารกและผู้ใหญ่ 50% อาจประสบปัญหารังแคหรือผิวหนังอักเสบ seborrheic ณ จุดหนึ่งหรืออีก (29, 30)

รังแคและผิวหนังอักเสบ seborrheic อาจเกิดจากปัจจัยหลายอย่างด้วยอาหารที่มีสารอาหารไม่ดีเป็นหนึ่งในนั้น ตัวอย่างเช่นระดับเลือดต่ำของสังกะสีไนอาซิน (วิตามินบี 3), ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) และ pyr> 29, 31)

การเชื่อมโยงที่แน่นอนระหว่างอาหารที่มีสารอาหารไม่ดีและสภาพผิวเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามคนที่มีปัญหารังแคหรือผิวหนังอักเสบ seborrheic อาจต้องการที่จะบริโภคสารอาหารเหล่านี้มากขึ้น

อาหารที่อุดมไปด้วยไนอาซินไรโบฟลาวินและไพริดอกซินประกอบด้วยธัญพืชสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ปลาไข่นมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อวัยวะพืชตระกูลถั่วพืชผักสีเขียวผักแป้งถั่วและเมล็ดพืช (15, 16, 17)

อาหารทะเลเนื้อสัตว์ตระกูลถั่วนมถั่วและธัญพืชล้วนเป็นแหล่งของธาตุสังกะสี (32)

บทสรุป รังแคปากแข็งและเกล็ดตกสะเก็ดบนหนังศีรษะคิ้วหูเปลือกตาและหน้าอกอาจเกิดจากการรับประทานสังกะสีไนอาซินไรโบฟลาวินและไพริดอกซินในปริมาณต่ำ การเพิ่มสารอาหารเหล่านี้ลงในอาหารอาจช่วยลดอาการ

ผมร่วงเป็นอาการที่พบบ่อยมาก ในความเป็นจริงผู้ชายและผู้หญิงถึง 50% รายงานว่ามีอาการผมร่วงเมื่ออายุ 50 ปี (33)

อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันหรือชะลอการหลุดร่วงของเส้นผม (34)

• เหล็ก: แร่ธาตุนี้เกี่ยวข้องกับการสร้าง DNA รวมถึง DNA ที่มีอยู่ในรูขุมขน เหล็กน้อยเกินไปอาจทำให้เส้นผมหยุดเติบโตหรือหลุดร่วง (35, 36, 37)
• สังกะสี: แร่ธาตุนี้มีความสำคัญสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและการแบ่งเซลล์กระบวนการที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม เช่นผมร่วงอาจเกิดจากการขาดธาตุสังกะสี (38, 39, 40)
• Linoleic ac> 34)
• ไนอาซิน (วิตามินบี 3): วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการรักษาผมให้แข็งแรง ผมร่วงซึ่งเป็นภาวะที่ผมร่วงเป็นหย่อมเล็ก ๆ เป็นอาการหนึ่งที่เป็นไปได้ของการขาดไนอาซิน (41, 42)
• ไบโอติน (วิตามินบี 7): ไบโอตินเป็นวิตามินบีอีกชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดการสูญเสียเส้นผม (34, 43)

เนื้อสัตว์ปลาไข่พืชตระกูลถั่วผักใบเขียวถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและสังกะสี

อาหารที่มีไนอาซินสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ปลานมธัญพืชเมล็ดพืชตระกูลถั่วถั่วเมล็ดพืชและผักใบเขียว อาหารเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยไบโอตินซึ่งพบได้ในไข่แดงและเนื้ออวัยวะ

ผักใบถั่วธัญพืชและน้ำมันพืชอุดมไปด้วยแอลเอในขณะที่วอลนัท flaxseeds เมล็ดเชียและถั่วถั่วเหลืองอุดมไปด้วย ALA

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากออกวางตลาดเพื่อป้องกันการสูญเสียเส้นผม หลายคนมีการรวมกันของสารอาหารข้างต้นนอกเหนือไปจากคนอื่น ๆ

อาหารเสริมเหล่านี้ดูเหมือนจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและลดการสูญเสียเส้นผมในคนที่มีการขาดเอกสารในสารอาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่ จำกัด มากเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารเสริมดังกล่าวในกรณีที่ไม่มีข้อบกพร่อง

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเสริมในกรณีที่ไม่มีข้อบกพร่องอาจทำให้ผมร่วงได้มากกว่าแทนที่จะช่วย (44)

ตัวอย่างเช่นซีลีเนียมส่วนเกินและวิตามินเอซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่มักถูกเติมเข้าไปในอาหารเสริมเพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผมมีทั้งที่เชื่อมโยงกับผมร่วง (34)

เว้นแต่ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณยืนยันว่ามีข้อบกพร่องทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเสริม

สรุป วิตามินและแร่ธาตุที่กล่าวถึงข้างต้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมดังนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยพวกเขาอาจช่วยป้องกันผมร่วง อย่างไรก็ตามการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยกเว้นในกรณีที่มีข้อบกพร่องอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าดี

บางคนต้องทนทุกข์ทรมานจาก keratosis pilaris ซึ่งเป็นอาการที่ทำให้เกิดอาการขนลุกเหมือนที่ปรากฏบนแก้มแขนต้นขาหรือก้น การกระแทกเล็กน้อยเหล่านี้อาจมาพร้อมกับขนเกลียวหรือขนคุด

Keratosis pilaris มักจะปรากฏในวัยเด็กและหายไปตามธรรมชาติในวัยผู้ใหญ่

สาเหตุของการกระแทกเล็กน้อยเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจ แต่อาจปรากฏขึ้นเมื่อเคราตินมีมากเกินไปในรูขุมขน สิ่งนี้ทำให้เกิดการกระแทกที่ยกระดับบนผิวหนังซึ่งอาจปรากฏเป็นสีแดงหรือสีขาว (45)

Keratosis pilaris อาจมีส่วนประกอบทางพันธุกรรมซึ่งหมายความว่าบุคคลมีแนวโน้มที่จะมีมันถ้าสมาชิกในครอบครัวมีมัน ที่กล่าวว่าก็มีการสังเกตในคนที่มีอาหารที่ต่ำในวิตามิน A และ C (22, 28)

ดังนั้นนอกเหนือไปจากการรักษาแบบดั้งเดิมด้วยครีมยาผู้ที่มีอาการนี้อาจพิจารณาเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ในอาหารของพวกเขา

เหล่านี้รวมถึงเนื้ออวัยวะ, นม, ไข่, ปลา, ผักใบเขียวเข้ม, ผักสีเหลืองส้มและผลไม้ (24, 27)

บทสรุป การบริโภควิตามินเอและซีไม่เพียงพออาจเชื่อมโยงกับ keratosis pilaris ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่นำไปสู่การปรากฏตัวของสีแดงหรือสีขาวกระแทกบนผิวหนัง

Restless leg syndrome (RLS) หรือที่เรียกว่าโรค Willis-Ekbom เป็นอาการทางประสาทที่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายหรืออึดอัดที่ขารวมถึงการกระตุ้นที่ไม่อาจต้านทานได้ (46)

ตามที่สถาบันแห่งชาติของความผิดปกติทางระบบประสาทและโรคหลอดเลือดสมอง, RLS มีผลต่อมากถึง 10% ของชาวอเมริกันกับผู้หญิงสองเท่าแนวโน้มที่จะได้สัมผัสกับสภาพ สำหรับคนส่วนใหญ่ความอยากที่จะเคลื่อนไหวดูเหมือนจะเข้มข้นขึ้นเมื่อพวกเขาผ่อนคลายหรือพยายามนอนหลับ

สาเหตุที่แท้จริงของ RLS ไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าจะมีการเชื่อมโยงระหว่างอาการของ RLS และระดับเหล็กในเลือดของบุคคล

ยกตัวอย่างเช่นงานวิจัยหลายชิ้นเชื่อมโยงร้านค้าเหล็กในเลือดต่ำกับความรุนแรงของอาการ RLS ที่เพิ่มขึ้น มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าอาการมักจะปรากฎระหว่างตั้งครรภ์เวลาที่ระดับธาตุเหล็กของผู้หญิงมักจะลดลง (47, 48, 49, 50)

การเสริมธาตุเหล็กโดยทั่วไปจะช่วยลดอาการ RLS โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีการขาดธาตุเหล็กที่ได้รับการวินิจฉัย อย่างไรก็ตามผลของการเสริมอาจแตกต่างจากคนสู่คน (51, 52, 53, 54)

เนื่องจากการบริโภคธาตุเหล็กที่สูงขึ้นจะช่วยลดอาการการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเช่นเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวเข้มถั่วเมล็ดพืชและเมล็ดธัญพืชก็มีประโยชน์เช่นกัน (14)

อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อรวมอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเหล่านี้กับผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีเพราะสามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก (55)

การใช้หม้อและกระทะเหล็กหล่อและหลีกเลี่ยงชาหรือกาแฟในมื้ออาหารสามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องน่าสังเกตว่าการเสริมที่ไม่จำเป็นสามารถทำอันตรายได้มากกว่าดีและอาจลดการดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ (56)

ระดับเหล็กที่สูงมากอาจถึงแก่ชีวิตได้ในบางกรณีดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริม (57) เสมอ

สรุป อาการกระสับกระส่ายที่ขากระสับกระส่ายมักเชื่อมโยงกับระดับธาตุเหล็กต่ำ ผู้ที่มีสภาพเช่นนี้อาจต้องการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและหารือเกี่ยวกับการเสริมอาหารกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

อาหารที่ให้วิตามินและแร่ธาตุน้อยเกินไปอาจทำให้เกิดอาการหลายอย่างซึ่งบางคนพบบ่อยกว่าคนอื่น

บ่อยครั้งที่การเพิ่มปริมาณอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมสามารถช่วยแก้ไขหรือลดอาการของคุณได้อย่างมาก